Гастрономические экскурсии и дегустации вина в Кутаиси

Что попробовать и приготовить

Западная Грузия — это отдельная гастрономическая вселенная: имеретинский хачапури с сыром, чвиштари из кукурузной муки, чашушули, чихиртма, острая аджика и сладкая чурчхела. На кулинарных мастер-классах гид с хозяевами дома показывают, как замесить тесто, слепить хинкали и запечь хачапури в настоящей печи, а потом накрывают застолье с вином. Часть экскурсий начинается с похода на кутаисский базар за продуктами — это отдельное впечатление с ароматами специй и сыров. Такой формат погружает в культуру глубже, чем ресторан: вы уносите с собой рецепты и понимание, как устроена грузинская кухня.

Вино Имеретии и дегустации

Имеретинское виноделие отличается от кахетинского: местные традиции, свои сорта и домашние погреба с квеври — большими глиняными сосудами, закопанными в землю. На экскурсиях по семейным поместьям винодел рассказывает о технологии, показывает погреб и проводит дегустацию натурального вина с закусками. Отдельные маршруты уходят в горную Рачу за легендарным полусладким вином и в край редкого Усахелаури. Дегустация почти всегда идёт в связке с застольем и грузинским гостеприимством. Все экскурсии ведут русскоязычные гиды, оплата проходит на Tripster картой российского банка в рублях.