Гастрономические экскурсии по Риму: еда, паста и вино

Что пробуют на гастрономической прогулке

Римская кухня простая и узнаваемая: паста карбонара, качо-э-пепе и аматричана, артишоки по-римски, супли — обжаренные рисовые шарики, — пицца на срез, джелато и эспрессо у барной стойки. На гастропрогулке маршрут строят вокруг нескольких точек: семейная траттория, лавка с сырами и колбасами, джелатерия, винный бар. Между дегустациями гид рассказывает, чем отличается настоящая карбонара от туристической версии, как читать меню и не переплатить, где едят сами римляне. Часть туров проходит по Трастевере и рынкам вроде Кампо-де-Фьори — это ещё и прогулка по живым, нетуристическим районам города.

Форматы: дегустация, рынок или готовка

Гастротуры бывают разными. Дегустационная прогулка — несколько остановок с едой и вином за 2–3 часа; тур по рынку — про местные продукты и то, как устроена повседневная кухня; кулинарный мастер-класс — когда пасту или пиццу готовят своими руками. Эногастрономические варианты делают акцент на винах Лацио. Приходите голодными: дегустаций обычно хватает, чтобы заменить обед или ужин. Все экскурсии ведут русскоязычные гиды, а оплата проходит на Tripster картой российского банка в рублях.