Гастрономические экскурсии в Валенсии: паэлья, вино, орчата

Что пробуют на гастрономических экскурсиях

Гастрономия Валенсии крутится вокруг риса и моря, и почти каждая экскурсия — это дегустация. Паэлья родилась именно здесь, на рисовых полях у озера Альбуфера, и настоящую валенсийскую версию — с курицей, кроликом и бобами, а не с морепродуктами — едят в специальных местах, куда и ведёт гид. Из напитков регион знаменит орчатой, прохладным напитком из клубней чуфы, который пьют с длинными булочками-фартонами. За вином едут в провинцию Рекена-Утьель с её сортом бобаль: там устраивают дегустации, в том числе «вслепую», когда вкус оценивают без подсказок. Отдельные форматы добавляют музей шоколада и прогулку по озеру Альбуфера, откуда паэлья и берёт своё начало, а также тапас-туры по старым барам центра.

Форматы и что важно знать

Гастрономические экскурсии бывают городскими — с дегустацией паэльи, тапас и орчаты в центре Валенсии — и выездными на винодельни, которые занимают полдня и включают дегустацию нескольких вин с местными закусками. Часть обзорных прогулок тоже строится вокруг еды: гид показывает, где продают правильную орчату с фартонами и как отличить туристическую паэлью от настоящей, заглядывает на центральный рынок и в старинные кафе. Стоимость самих блюд и дегустаций обычно оплачивается отдельно, если иное не указано в описании конкретной экскурсии, поэтому бюджет стоит закладывать с запасом. Все экскурсии ведут русскоязычные гиды, а бронирование и оплата проходят на Tripster картой российского банка в рублях — загранкарта не нужна.