Гастрономические экскурсии и мастер-классы в Ереване

Что пробуют на гастрономических прогулках

Армянская кухня строится вокруг хлеба и огня: лаваш пекут в тонире — глиняной печи в земле, и во многих турах его дают испечь своими руками. Классика застолья — долма в виноградных листьях, хоровац (шашлык), кюфта, спас и множество сыров, зелени и сухофруктов. Отдельная точка — ереванский рынок ГУМ, где дегустируют вяленую бастурму, суджух, орехи в виноградном соке и местные специи. Гастропрогулки водят по дворикам, пекарням и семейным столам, где еда идёт вместе с историями о традициях гостеприимства и о том, как армяне отмечают праздники.

Форматы: прогулки и мастер-классы

Форматов несколько. Пешие гастропрогулки по центру и рынку занимают пару часов и совмещают дегустации с рассказом о городе. Кулинарные мастер-классы — это готовка под руководством хозяев: лаваш, долма, гата или хоровац, обычно с застольем в финале. Есть и выездные варианты, где выпечку лаваша добавляют к поездке в Гарни или к Севану. Что именно входит и сколько дегустаций — смотрите в описании конкретной экскурсии. Все экскурсии ведут русскоязычные гиды, а оплата проходит на Tripster картой российского банка в рублях.