Центральный рынок

Что это

Центральный рынок Сантьяго открыт в 1872 году. Металлический каркас павильона отлит в Глазго, доставлен морем и собран на месте — типичная для XIX века практика экспорта конструкций.

Чем знаменито и за что ценится

Рынок специализируется на морепродуктах: чилийское побережье тянется на четыре тысячи километров вдоль холодного Гумбольдтова течения, богатого рыбой.

Здесь продают продукты, которых почти нет в Европе: локо — чилийский моллюск, пикороко — усоногий рак, живущий в известковом домике, конгрио — угреобразная рыба, воспетая Нерудой в «Оде супу из конгрио».

Рестораны в центре павильона ориентированы на туристов и заметно дороже; чилийцы едят в маленьких заведениях по краям и в соседнем рынке Ла-Вега за рекой.

Ла-Вега — крупнейший продуктовый рынок города и совсем другой опыт: там нет туристической прослойки, зато вся сельскохозяйственная Чили в одном месте.

Что смотреть на месте

• Чугунная конструкция из Глазго
• Прилавки с локо и пикороко
• Суп из конгрио в заведениях по краям
• Соседний рынок Ла-Вега за рекой
• Уличные музыканты внутри павильона

Информация

Сколько времени заложить и когда идти

1,5 часа с обедом.

Как добраться

Метро до Puente Cal y Canto.

Советы

• Рестораны в центре зала дороже и хуже боковых
• Зазывалы у входа настойчивы — можно проходить мимо
• Рынок Ла-Вега за рекой аутентичнее

Вход и цены

Вход свободный; рестораны внутри дороже окрестных.

Что посмотреть рядом

• Холм Сан-Кристобаль
• Дворец Ла-Монеда
• Смотровая Sky Costanera
• Пласа-де-Армас
• Холм Санта-Лусия
• Кафедральный собор Сантьяго

Весь гид: что посмотреть в городе Сантьяго →

Частые вопросы — Центральный рынок