Городок Ургюп
Винная столица региона с каменными особняками и «Тремя красавицами»
Что это
Ургюп — крупнейший городок Каппадокии после Невшехира и её винный центр: вокруг растут местные сорта, а в городе работают винодельни с дегустационными залами. Плюс каменные особняки XIX века, скальный квартал на склоне и знаменитые останцы «Три красавицы» на выезде.
Чем знаменито и за что ценится
Виноделие здесь непрерывно с античности: вулканические почвы, резкий перепад дневных и ночных температур и сухой воздух плато дают виноград с плотной кожурой и высокой кислотностью. Главные местные сорта — красный окюзгёзю («бычий глаз») и нариндже, а также каларасы; вина получаются жёсткими, танинными, не похожими на средиземноморские. Дегустации в Ургюпе проводят прямо в пещерных подвалах, где температура ровная круглый год, — тот же принцип, что у лимонных складов Ортахисара.
Историческая часть города — это склон над центральной площадью, застроенный каменными домами с резными наличниками, арками и дворами. Строили их в XIX веке греческие и армянские семьи, жившие здесь до обмена населением 1923 года; после отъезда владельцев квартал долго стоял полупустым, и часть особняков разрушилась. В последние десятилетия многие восстановили под отели, и теперь по улицам можно просто гулять, разглядывая кладку и вырубленные прямо в скале задние комнаты домов.
Визитная карточка окрестностей — «Три красавицы» (Юч Гюзеллер) на дороге в сторону Гёреме: три останца со шляпками, стоящие рядом, с оборудованной смотровой и легендой про принцессу, пастуха и их ребёнка, окаменевших, чтобы избежать разлуки. Место откровенно туристическое, но снимок оттуда получается у всех, а на закате там красиво по-настоящему.
Ургюп удобен как база: он крупнее Гёреме, здесь нормальные магазины, аптеки, банки и рынок по субботам, цены на жильё и еду заметно ниже, а до всех главных точек 10–20 минут. Взамен теряется главное — вид на шары с крыши отеля: массовые старты происходят над Гёреме и Чавушином, и из Ургюпа они видны далеко и мелко. Если ради шаров вы и едете, ночуйте в Гёреме, а сюда приезжайте на ужин и вино.
Что смотреть на месте
- Дегустация местных сортов окюзгёзю и нариндже
- Каменные особняки XIX века на склоне
- Останцы «Три красавицы» и смотровая рядом
- Субботний рынок в центре
- Пещерные винные подвалы
Информация
Сколько времени заложить и когда идти
Полдня с дегустацией и прогулкой по старому кварталу.
Как добраться
8 км от Гёреме: регулярные долмуши каждые 20–30 минут, такси за небольшие деньги.
Советы
- На дегустацию идите не за рулём — до Гёреме дешевле взять такси
- Ночевать ради шаров лучше в Гёреме: отсюда они видны далеко
- Субботний рынок — лучший день для приезда
Вход и цены
Прогулка бесплатна; дегустации и вино — за отдельную плату.