Хофбройхаус

Что это

Хофбройхаус основан в 1589 году как придворная пивоварня герцога Вильгельма V. Нынешнее здание работает как пивной зал на три тысячи мест — самое известное заведение такого рода в мире.

Чем знаменито и за что ценится

Сначала пиво варили исключительно для двора, позже открыли доступ горожанам. В XIX веке пивоварню перенесли за город, а здание оставили как зал.

У постоянных гостей есть личные металлические шкафчики для собственных кружек — традиция, которой больше века. Очередь на такой шкафчик расписана на годы вперёд, и они передаются по наследству.

В зале играет капелла в национальных костюмах, подают классику: свиную рульку, вайсвурст с сладкой горчицей, брецели и литровые кружки-масс. Вайсвурст по обычаю едят до полудня — считается, что колбаса «не должна слышать полуденный звон».

У здания тяжёлый исторический след: в феврале 1920 года в его банкетном зале Гитлер огласил программу НСДАП. Об этом не пишут в меню, но факт известен, и в зале есть табличка.

Что смотреть на месте

• Главный зал с расписными сводами и капеллой
• Шкафчики для личных кружек постоянных гостей
• Пивной сад во внутреннем дворе
• Литровые кружки-масс и баварская кухня
• Музей истории пивоварни на верхнем этаже

Информация

Сколько времени заложить и когда идти

2 часа с обедом. Вечером свободных мест почти нет.

Как добраться

5 минут пешком от Мариенплац.

Советы

• Столы общие: подсаживаться к незнакомым — норма
• Вайсвурст едят до полудня, это местное правило
• Заведение крайне туристическое: местные пьют в других пивных садах

Вход и цены

Вход свободный; пиво и еда — по ценам заведения.

Что посмотреть рядом

• Мариенплац
• Дворец Нимфенбург
• Английский сад
• Фрауэнкирхе
• Резиденция
• Виктуалиенмаркт

Весь гид: что посмотреть в городе Мюнхен →

Частые вопросы — Хофбройхаус